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Bonjour Voyageurs !!
Nous sommes heureux d'entendre de bons commentaires sur notre nourriture MEGA RANCH. Et que beaucoup d'entre vous demandent nos recettes.
Nous partageons ici notre recette maison de haricots à la dominicaine :
Vous prenez les haricots (vous pouvez les prendre naturels et les faire bouillir avec beaucoup d'eau pendant longtemps jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ou utiliser une marmite express). Vous pouvez également acheter des haricots en boîte, mais nous préférons acheter des haricots ordinaires au supermarché et les attendrir nous-mêmes.
Comment les cuisiner :
Rien n'a été mesuré ; notre cuisinière n'a pas pu me fournir de quantités ; elle a simplement commencé à ajouter des ingrédients en fonction de ses "sentiments" (n'oubliez pas qu'elle cuisine pour des centaines de personnes chaque jour). "(n'oubliez pas qu'elle cuisine pour des centaines de personnes chaque jour).
Assaisonnement :
Ail, oignons, poivrons verts, courge d'hiver, sauge, coriandre (mieux vaut utiliser la plus large), concentré de tomates, beurre ou margarine, et "assaisonnement complet".
Faire sauter TOUS les assaisonnements dans l'huile, écraser et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Ajouter les haricots (déjà les filets) et commencer à les faire sauter, en mélangeant l'assaisonnement avec les haricots.
Ajouter de l'eau.
Laisser bouillir et ajouter un peu de sel plus tard.
Si vous préférez qu'elles soient plus crémeuses, prenez une partie de la courge + quelques haricots, et un peu d'eau, mixez-les pour obtenir une crème, et ajoutez-la à la marmite (pas toute, juste un peu pour que ce soit plus crémeux).
Voici notre recette de cuisine.
Voici une vidéo YouTube d'une autre recette (proche de ce qu'elle fait) ; peut-être qu'avec cette vidéo (mais en utilisant les ingrédients de notre liste), vous comprendrez mieux de quoi nous parlons.
Merci beaucoup de vous être joints à nous. Et si vous aimez notre visite, n'oubliez pas de poster des commentaires !
